LIJNZAAD EI

Een eenvoudige en effectieve vervanging voor een ei is een lijnzaad-ei. 

Hier is hoe je een lijnzaad-ei maakt:

Instructies

In een klein kom, meng 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water.
Laat het mengsel ongeveer 5-10 minuten staan. 

Gedurende deze tijd zal het mengsel dikker worden en een gelachtige consistentie krijgen, vergelijkbaar met een rauw ei.

Gebruik:

• In Recepten: Gebruik het lijnzaad-ei in plaats van een gewoon ei in je recepten voor bijvoorbeeld hamburgers, cakes, muffins, pannenkoeken, en andere gebakken producten.

• Verhouding:  Elke 1 eetlepel gemalen lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water vervangt één ei.

Tips:

• Versheid: Zorg ervoor dat je lijnzaad vers is voor de beste resultaten. Oud lijnzaad kan een bittere smaak hebben.

• Chia zaad: Je kan lijnzaad ook vervangen door chia zaad.

• Opslag: Bewaar gemalen lijnzaad in de koelkast of vriezer om de versheid te behouden.

Met deze eenvoudige techniek kun je nu gemakkelijk eieren vervangen in veel van je favoriete recepten!