Embedded Files
Deze smakelijke geroosterde rode paprikasaus met een “kaasachtige” twist is bijvoorbeeld perfect als topping voor pompoen- of courgettespaghetti of over een bonenburger.
Voedingsgist voegt niet alleen een subtiele kaasachtige smaak toe, maar biedt ook een dosis eiwitten en vitamine B en vitamine C.
Als de saus wordt gebruikt als aanvulling op een gezond en gevarieerd dieet, kan het een smakelijke en voedzame toevoeging zijn.
Als het echter wordt gebruikt in grote hoeveelheden of met calorierijke gerechten, kan het de totale calorie- en vetinname verhogen.
Het is altijd een goed idee om te experimenteren met verschillende kruiden, specerijen en smaakmakers om een gezonde en smakelijke saus te maken die past bij jouw smaakvoorkeuren en voedingsbehoeften.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 middelgrote biologische rode puntpaprika’s (in plakjes gesneden)
1 grote biologische tomaat (in plakjes gesneden)
1 middelgrote ui (rood, in plakjes gesneden)
3 teentjes knoflook (vers)
125ml plantaardige melk (ongearomatiseerd & ongezoet)
½ tl knoflookpoeder
½ tl paprikapoeder
¼ tl uienpoeder
¼ tl gemalen kurkuma
½ tl gedroogde oregano
1 middelgrote citroen (uitgeperst)
½ kopje basilicum (vers, gehakt. Optioneel)
3 el edelgist (bij voorkeur onverrijkt)
¼ tl zout (optioneel)
¼ tl zwarte peper
¼ tl rode pepervlokken (optioneel)
1 tl tahini (optioneel)
1 el geroosterde pijnboompitten (optioneel)
1 tl cayenne (optioneel)
Stap voor Stap Instructies
Stap voor Stap Instructies
Verwarm de oven tot 245 graden C
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de gesneden paprika, de gesneden tomaat, de gesneden ui en de hele teentjes knoflook (bewaar ze heel) op de bakplaat en bak gedurende 20 minuten.
Doe je de paprika, tomaat, ui en knoflook in een keukenmachine. Mixen tot een gladde substantie.
Voeg alle resterende ingrediënten toe en meng opnieuw.
Proef voor extra kruiden.
Page updated
Google Sites
Report abuse