CHIAPUDDING MET BANAAN

Chiapudding met sojamelk kan een gezonde optie zijn, omdat chiazaadjes veel voedingsstoffen bevatten, zoals omega-3 vetzuren, vezels, eiwitten en antioxidanten.

Sojamelk is ook een goede bron van eiwitten en kan een gezond alternatief zijn voor koemelk voor mensen die lactose-intolerant zijn of een plantaardig dieet volgen.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat toegevoegde suikers en toppings de algehele gezondheid van de chiapudding kunnen beïnvloeden, dus het is het beste om suikervrije varianten te kiezen en te beperken met toevoegingen.

BEREIDING

Doe de rijpe banaan (hoe rijper de banaan hoe zoeter de pudding) samen met de ongezoet soyamelk en ev. de vanilleessence in een kom en mix met een mixer om zo een schuimlaag te creëren.

Voeg het chiazaad toe en meng met een garde goed onder het mengsel.

Verdeel het mengsel in 4 glaasjes.
Plaats in de koelkast en laat een nacht staan of minimum 30 minuten.

Afwerken met verse granaatappelpitten. (of uit granaatappelpitten uit de diepvries).
Je kan ev. ook afwerken met frambozen of ander fruit.

Kan ‘s morgens als ontbijt gegeten worden of al tussendoortje.

Enjoy!! ;-)