Embedded Files
Deze verfrissende salade is een kleurrijk en knapperig gerecht dat perfect is voor een lichte lunch of als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. Met een mix van verse groenten en fruit, verrijkt met kruiden en geroosterde zaden of noten naar keuze, biedt het een combinatie van smaken en texturen die elke maaltijd opvrolijkt.
Ingrediënten voor de salade
Ingrediënten voor de salade
1 kopje fijngesneden witte kool
1 middelgrote rode biet, geraspt
1 grote wortel, geraspt
1 grote appel, geraspt
Verse kruiden naar keuze (zoals peterselie of koriander), gehakt (optioneel)
Geroosterde zaden of noten naar keuze (zoals zonnebloempitten of walnoten) (optioneel)
Ingrediënten voor de dressing
Ingrediënten voor de dressing
65 ml tahini
Sap van 1 citroen
2-3 el water (naar wens, voor de gewenste consistentie)
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl paprikapoeder
Verse peterselie, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Stap voor Stap Instructies
Stap voor Stap Instructies
Maak eerst de dressing: Doe de tahini, citroensap, gemalen komijn en paprikapoeder in een kom.
Voeg langzaam het water toe, één eetlepel tegelijk, en meng goed totdat de dressing de gewenste consistentie heeft bereikt.
Je kunt meer of minder water toevoegen, afhankelijk van hoe dik je de dressing wilt hebben.
Voeg de fijngehakte peterselie toe aan de dressing en roer goed door.
Breng de dressing op smaak met zout en peper naar wens.
Proef en voeg indien nodig meer citroensap of kruiden toe om de smaak te versterken.
In een grote saladekom, combineer de fijngesneden witte kool, geraspte rode biet, geraspte wortel en appel.
Meng alles goed door elkaar.
Giet de tahinidressing over de salade en meng voorzichtig alle ingrediënten en de dressing gelijkmatig.
Garneer de salade eventueel met verse kruiden zoals gehakte peterselie of koriander, en geroosterde zaden of noten naar keuze voor extra smaak en textuur.
Page updated
Google Sites
Report abuse