Kikkererwten-Walnoot Repen met Dadels en Cacao
BEREIDING
10 minuten
KOELTIJD
1 uur
TOTALE TIJD
1 uur 10 minuten
PORTIES
10
By: Remelle
Een eenvoudige en heerlijke traktatie zonder bloem, suiker of olie!
Dit dessert is smeuïg, voedzaam en zit boordevol natuurlijke zoetheid en smaak.
Deze kikkererwten-walnoot traktatie is een verantwoorde manier om jezelf op iets zoets te trakteren.
Geen oven nodig, enkel een paar eenvoudige ingrediënten en wat tijd in de koelkast.
Heerlijk als snack of toetje, boordevol vezels, natuurlijke zoetheid en een heerlijke chocoladesmaak!
Ingrediënten
200 g gekookte kikkererwten (afgespoeld en uitgelekt)
10-12 dadels (ontpit en zacht; indien nodig even weken in warm water)
2 eetlepels cacao (ongezoet)
1 theelepel kaneel
Walnoten (enkele hele walnoten om tussen het beslag te zetten)
Stap voor Stap Instructies
Doe de kikkererwten, dadels, cacao en kaneel in een keukenmachine. Mix tot een glad en stevig beslag ontstaat.
Als het beslag te droog is, voeg dan een klein beetje water toe tot het soepel genoeg is om te verwerken.
Verdeel het beslag in een kleine bakvorm bekleed met bakpapier of in een siliconenvorm, en druk het goed aan.
Duw de walnoten gelijkmatig in het beslag, zodat elke portie een stuk walnoot krijgt.
Zet het dessert minstens 1 uur in de koelkast om stevig te worden.
Haal het dessert uit de vorm en snijd het in blokjes.
Bewaartips
Koelkast: Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast, tot 5 dagen.
Voedingswaarde
(per portie, bij benadering)
Calorieën: 90 kcal
Eiwitten: 3 g
Vetten: 3 g
Koolhydraten: 15 g
Vezels: 4 g