Gezonde Granola zonder Olie met Dadelsiroop en Noten –

Vegan & Knapperig!

10'

30-35'

40-45'

By: Remelle

Op zoek naar een knapperige granola zonder olie?

Deze mix van noten, zaden, havervlokken en een hint van kaneel is natuurlijk gezoet met dadelsiroop en krijgt een heerlijke crunch dankzij appelmoes.

Perfect om je ontbijt op te fleuren of als gezonde snack!

180 g havervlokken
120 g gemengde noten (walnoten, pecannoten, amandelen, grof gehakt)
70 g gedroogd fruit (zoals rozijnen en veenbessen)
15 g gemalen chiazaad
80 g zadenmengsel naar keuze (hennepzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad)
1 tl kaneel
60 ml dadelsiroop
60 ml ongezoete appelmoes
1 tl vanille-extract
1/8 tl zout

Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de havervlokken, gemengde noten, gedroogd fruit, gemalen chiazaad, zadenmix, kaneel en zout in een grote kom.

Voeg de dadelsiroop, appelmoes en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten en roer goed door, zodat alles gelijkmatig bedekt is.

Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bakplaat en bak 25-30 minuten. Roer de granola elke 10 minuten door zodat het gelijkmatig krokant wordt.

Haal de granola uit de oven en laat volledig afkoelen. De granola wordt knapperig tijdens het afkoelen. Bewaar in een luchtdichte pot.

Variaties: Voeg kokosvlokken of cacao nibs toe voor extra smaak.
Zoetheid aanpassen: Voor een mildere smaak, vervang een deel van de dadelsiroop met extra appelmoes.
Bewaren: Bewaar de granola in een luchtdichte pot; blijft tot 2 weken vers.
Serveren: Heerlijk met plantaardige yoghurt, amandelmelk, of vers fruit.

Per portie van 50 g, bij benadering:

Page updated

Google Sites

Report abuse