Embedded Files
VOORBEREIDING
VOORBEREIDING
15'
KOOKTIJD
KOOKTIJD
40'
TOTALE TIJD
TOTALE TIJD
55'
By: Remelle
Paprika in combinatie met de bulgurmix is echt een heerlijke, voedzame en gezonde maaltijd!
Ingrediënten
Ingrediënten
4 paprika’s
300 g bulgur
500 ml bouillon
2 rode uien
250 gram champignons
1 courgette
1 zoete aardappel
12 zongedroogde tomaten (optioneel)
4 el pijnboompitten (optioneel)
Scheutje olijfolie
peper en zout
Paprikapoeder en cayennepeper na smaak
Stap voor Stap Instructies
Stap voor Stap Instructies
Verwarm de oven voor op 200 ℃.
Kook de bulgur met bouillon volgens de verpakking.
Snijd ondertussen de paprika’s doormidden en verwijder de zaadjes. Bestrijk de buitenkant van de paprika’s met een beetje olijfolie en strooi er wat zout en peper over. Plaats op een ovenschaal of bakplaat.
Snij de uien, courgette, zoete aardappel, champignons en zongedroogde tomaten in kleine blokjes.
Bak de uien en voeg de rest van de groenten toe. Laat zachtjes sudderen tot de groenten gaar zijn
Meng de gekookte bulgur met het groentemengsel. Indien gewenst kunt u gedroogde tomaten toevoegen, in kleine stukjes gesneden.
Vul de paprika’s met het bulgurmengsel. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge pan goudbruin.
Verwijder na 30 minuten de aluminiumfolie en laat nog eens 10 minuten koken. Bestrooi eventueel met de pijnboompitten en serveer direct.
Page updated
Google Sites
Report abuse