Gezonde repen van kikkererwten met noten en zaden

Deze energiebars combineren voedzame ingrediënten zoals kikkererwten, dadels, cacao, noten en zaden en krijgen een extra knapperige textuur uit de oven. 

Perfect als tussendoortje of ontbijt-on-the-go, en zonder toegevoegde suikers!

Stap voor Stap Instructies

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakvorm (ongeveer 20x20 cm) met bakpapier.

Doe de kikkererwten, dadels, cacao, vanille-extract en een snufje zout in een keukenmachine en mix tot een glad en dik beslag.

Hak de noten grof en meng deze samen met de zaden door het beslag met een spatel. Dit geeft de bars een fijne textuur en zorgt voor een knapperige bite.

Verdeel het mengsel gelijkmatig in de bakvorm en druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Snijd ze in repen.

Bak de bars ongeveer 25-30 minuten, of tot de bovenkant stevig is en de randen licht goudbruin zijn.

Haal de bakvorm uit de oven en laat de bars volledig afkoelen op een rek.

Extra variaties

Bewaartips

Voedingswaarde