Avocado Komkommer Salade

Deze heerlijke avocado-komkommer mix is mijn favoriete salade.
Gezond, en bovendien snel en makkelijk te maken.
De salade is krokant door de komkommers en romig door de rijpe avocado's.
Gedroogde tomaten, en pijnboompitten geven de salade een extra rijke smaak.

INGREDIËNTEN

1 komkommer (in blokjes)

1 rijpe avocado (in blokjes)

80 gr. gedroogde tomaten

100 gr. pijnboompitten

Peper en Himalayazout naar smaak

Verse of gedroogde kruiden naar smaak, ik voeg peterselie, basilicum en bieslook toe.

BEREIDING

De komkommer en avocado's in blokjes snijden.

Rooster de pijnboompitten.

Snijd de gedroogde tomaten (dit gaat het beste met een schaar)

Doe alles bij elkaar in een kom en geniet ervan!