Kikkererwten-Mais Snack: Eenvoudig, Gezond en Snel te Maken!
VOORBEREIDING
10'
KOOKTIJD
30'
TOTALE TIJD
40'
By: Remelle
Deze hartige kikkererwten-maïs snack uit de oven is een ware traktatie!
Met knapperige kikkererwten en een heerlijke mix van kruiden, is dit een perfecte, gezonde snack voor elk moment van de dag.
Ideaal als borrelhapje of als toevoeging aan een lichte maaltijd.
Laat de oven zijn magie doen terwijl je geniet van de heerlijke aroma's in je keuken!
Ingrediënten
1 blik kikkererwten (250 g gekookt)
100 g haver
240 ml water
1 tl paprikapoeder
½ tl zout
½ tl uienpoeder
½ tl knoflookpoeder
¼ tl gerookte paprikapoeder
1 el voedingsgist
1 tl cajun kruiden
1 blikje bio maïs (uitgelekt)
Stap voor Stap Instructies
Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
Spoel de kikkererwten af en laat ze goed uitlekken. Meng in een blender de kikkererwten, haver en ongeveer de helft van het water tot een homogeen mengsel. Voeg de rest van het water toe indien nodig.
Voeg de paprikapoeder, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, voedingsgist en cajun kruiden toe (of kruiden naar eigen smaak). Roer goed door tot alles goed gemengd is.
Spatel de uitgelekte maïs voorzichtig door het mengsel.
Schep kleine hoopjes van het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende
20 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn, draai ze om en laat nog een 10 à 15 min. bakken
Laat de snacks een paar minuten afkoelen en serveer warm. Perfect met een dipsaus naar keuze!
Bewaartips voor Kikkererwten-Mais Snack
Koel Bewaren: Laat de snacks volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen goed.
Vries ze in: Voor langere houdbaarheid kun je de snacks invriezen. Leg ze op een bakplaat en zet ze in de vriezer totdat ze stevig zijn. Verpak ze daarna in een luchtdichte vriezerzak of container. Zo blijven ze tot 2-3 maanden goed.
Opwarmen: Om de snacks weer lekker knapperig te maken, kun je ze in de oven verwarmen op 180°C (350°F) gedurende 10-15 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze weer warm en krokant worden.
Gebruik als Meal Prep: Deze snacks zijn ideaal om van tevoren te maken en in te vriezen. Zo heb je altijd een gezonde snack bij de hand!
Dipsaus Bewaren: Als je een dipsaus hebt gemaakt, bewaar deze dan apart in een luchtdichte container in de koelkast. De meeste dipsauzen blijven 3-5 dagen goed.
Met deze tips kun je optimaal genieten van je kikkererwten-maïs snack, zowel vers als opgewarmd!
Voedingswaarde
per portie, ongeveer 4 porties:
Calorieën: 180
Eiwitten: 7 g
Vetten: 3 g
Koolhydraten: 30 g
Vezels: 6 g