WORTELCAKE

Deze makkelijk te maken wortelcake is een gezond tussendoortje of nagerechtje.

Stap voor Stap Instructies

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Schil en rasp de wortels fijn.
Pureer de bananen.

Voeg de eieren toe aan de geprakte bananen, evenals de kaneel, het bakpoeder en het zout.
Voeg vervolgens de haver en geraspte wortels toe.

Vet de kommen in met kokosolie en vul met het deeg.
Zet 20 minuten in de oven.
Haal ze uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen.

Indien gewenst kan je voor het serveren afwerken met gehakte pecannoten, kwark en honing.