Embedded Files
VOORBEREIDING
VOORBEREIDING
30'
BAKTIJD
BAKTIJD
60'
TOTALE TIJD
TOTALE TIJD
90'
PORTIES
PORTIES
1 bakplaat
By: Remelle
Lijnzaadcrackers met Chia – Glutenvrij, Vegan en Supergezond Snackrecept
Ingrediënten
Ingrediënten
100 g blond (of bruin) lijnzaad (heel)
65 ml chiazaad
250 ml water (eventueel iets meer)
2 el zonnebloempitten
2 el pompoenpitten
1 tl gedroogde kruiden naar keuze (bijv. Italiaanse kruiden, tijm of rozemarijn)
½ tl zout (optioneel)
Versgemalen peper naar smaak
Stap voor Stap Instructies
Stap voor Stap Instructies
Meng het lijnzaad, chiazaad en water in een kom. Laat dit minstens 30–60 minuten staan (of een nacht in de koelkast) tot het een dikke, gelachtige massa vormt.
Roer de zonnebloempitten, pompoenpitten, kruiden, peper en eventueel zout erdoor.
Verwarm de oven voor op 150°C (hete lucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het mengsel gelijkmatig (±3 mm dik) over de bakplaat met een lepel of spatel.
Bak de crackers 60–70 minuten, tot ze helemaal droog en knapperig zijn.
Laat ze afkoelen en breek in stukken.
Tips
Tips
Voeg edelgistvlokken toe voor een kazige smaak.
Houd je van pittig? Strooi wat chilivlokken of gerookt paprikapoeder door het mengsel.
Voeg 1 el sesam- of hennepzaad toe voor extra crunch en voedingswaarde.
Bewaar luchtdicht — zo blijven ze tot 1 week knapperig.
In de dehydrator? Droog ze op 42°C voor 12–18 uur voor een raw variant.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
Per cracker bij 20 stuks, geschat
Per cracker bij 20 stuks, geschat
Calorieën: ± 55 kcal
Vetten: 4 g (waarvan veel omega 3-vetzuren)
Eiwitten: 2 g
Koolhydraten: 2 g
Vezels: 2 g
Page updated
Google Sites
Report abuse