Chocolade-dessert

Zin in een chocolade-dessert zonder schuldgevoel? Dit veganistische chocolade-dessert is gemaakt met natuurlijke ingrediënten, bevat geen zuivelproducten en is vrij van geraffineerde suikers.

In plaats daarvan gebruikt het kokosmelk, een rijke bron van gezonde vetten die goed zijn voor het hart. Agar Agar, een plantaardig bindmiddel, zorgt voor de perfecte textuur zonder toegevoegde calorieën. 

Het cacaopoeder is niet alleen een smaakmaker, maar zit ook boordevol antioxidanten die kunnen helpen bij het beschermen van cellen tegen schade.

Stap voor Stap Instructies

• Zorg ervoor dat alle ingrediënten klaar zijn voor gebruik. Meet de Agar Agar, kokosmelk, water, en cacaopoeder af.

• Doe de Agar Agar in een klein kommetje en voeg 120 ml water toe. Roer goed om het Agar Agar poeder op te lossen.

• Giet de kokosmelk in een middelgrote pan en verhit deze op middelhoog vuur. Roer af en toe.

• Voeg het ongezoete cacaopoeder toe aan de verwarmde kokosmelk en roer goed tot het volledig is opgelost en een glad mengsel vormt.

• Voeg het opgeloste Agar Agar mengsel toe aan de pan met kokosmelk en cacao. Blijf roeren en breng het mengsel aan de kook. Laat het ongeveer 2-3 minuten zachtjes doorkoken, terwijl je continu blijft roeren om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem van de pan blijft plakken.

• Optioneel, voeg naar smaak dadelsiroop of een andere natuurlijke zoetstof toe en roer goed door.

• Giet het hete mengsel voorzichtig in dessertvormpjes of kleine schaaltjes. Laat het mengsel iets afkoelen en zet het daarna in de koelkast om volledig te laten opstijven, minimaal 1-2 uur.

• Zodra het dessert stevig is geworden, kun je het uit de vormpjes halen en serveren. Garneer eventueel met wat geraspte kokos of een snufje cacaopoeder voor extra decoratie.

Tips