ZADENBROOD MET APPELMOES

Dit gezonde vezelrijke zadenbrood met appelmoes is perfect voor mensen die een gist-, lactose-, gluten-, en suikervrij dieet volgen.
Het zadenbrood zit boordevol gezonde zaden zoals lijnzaad, chiazaad en zonnebloempitten, die vol zitten met vezels en essentiële voedingsstoffen.

De appelmoes voegt een natuurlijke zoetheid toe aan het brood, zonder dat er extra suiker aan toegevoegd hoeft te worden.  Dit zorgt voor een heerlijke smaak en maakt het brood lekker smeuïg.

Dit brood is ideaal voor het ontbijt, als tussendoortje of als gezonde toevoeging aan de lunch.
Het is gemakkelijk te maken en blijft lang vers, waardoor je er meerdere dagen van kunt genieten.
Probeer dit vezelrijke zadenbrood met appelmoes en geniet van een gezonde en smaakvolle traktatie!

Stap voor Stap Instructies

Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Doe alle appelpartjes in de pan en voeg 50 ml water en kaneel naar smaak toe. Breng de appelmoes aan de kook. Laat de appelmoes op middelhoog vuur gedurende 15 minuten koken. Roer de pan regelmatig om te voorkomen dat de appels verbranden. Haal na 15 minuten de pan van het vuur. Pureer alle appels tot pulp met de staafmixer.

Combineer alle droge ingrediënten. Zet opzij.

Combineer alle natte ingrediënten in een aparte kom.

Giet vervolgens de natte ingrediënten bij de droge. Meng tot er een dik deeg ontstaat. Als je merkt dat het te droog is, kun je meer water toevoegen.

Doe het in een voorbereide broodvorm. Je kunt je broodvorm klaarmaken met wat olie erop en keukenpapier, of je kunt de bakvorm bekleden met bakpapier. 

Bak in een oven van 180°C op het middelste rek gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten. Gedaan brood klinkt hol als je erop klopt.

Genieten maar! 🙂

Voedingswaarde voor het hele recept:

• Calorieën: 2235 kcal

• Koolhydraten: 225g

• Eiwitten: 85g

• Vetten: 125g

• Vezels: 82g

• Suikers: 65g

Dit appelmoesbrood bevat veel gezonde vetten uit de pompoenpitten, amandelen, en chiazaad, terwijl de havermout en psylliumvezels zorgen voor een goede hoeveelheid vezels. Door het gebruik van appelmoes als basis is het brood vochtig en natuurlijk zoet, wat een mooie balans geeft aan dit voedzame gerecht.