BROOD VAN GEKIEMDE QUINOA

By: Remelle

Het maken van gezond brood van gekiemde quinoa is een geweldige manier om de voedingswaarde van quinoa te benutten. Dit brood is gemaakt zonder gist, suiker, melk of eieren.

Brood met gekiemde quinoa, zonder gist, suiker, melk of eieren kan over het algemeen als gezond worden beschouwd, maar het hangt ook af van andere factoren, zoals de algehele samenstelling van het brood, de portiegrootte en individuele voedingsbehoeften. Hier zijn enkele redenen waarom dit type brood als gezond kan worden beschouwd:

Hoewel dit type brood over het algemeen als gezond kan worden beschouwd, is het nog steeds belangrijk om naar de volledige ingrediëntenlijst te kijken en te controleren op toevoegingen zoals conserveringsmiddelen, stabilisatoren of toegevoegde oliën. Bovendien is het belangrijk om een gevarieerd dieet te volgen dat rijk is aan verschillende voedingsmiddelen en voedingsstoffen.

Ingrediënten


Stap voor Stap Instructies

Voeg 125 ml. warm water bij het chiazaad en laat een 30 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 180°C.

Spoel de gekiemde quinoa af en laat uitlekken. Je kunt gekiemde quinoa vinden in sommige natuurvoedingswinkels, of je kunt het zelf laten kiemen.

Doe al de ingrediënten in een blender. Het deeg moet een dikke, plakkerige consistentie hebben.


Giet het deeg in een bakvorm en besprenkel met zonnebloem- en pompoenpitten (of zaden naar keuze)
Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 60 minuten, of tot het brood goudbruin.

Haal het brood uit de oven en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.


Dit gezonde brood is heerlijk als het vers uit de oven komt, of je kunt het bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor een paar dagen. Geniet van je zelfgemaakte, voedzame brood!

Tips

Stappen: